Seit dem Inkrafttreten des hessischen Nichtraucherschutzgesetzes gingen die Umsätze in klassischen Kneipen, Bars und Schankwirtschaften (der so genannten getränkegeprägten Gastronomie) nominal um gut zehn Prozent zurück. Das entspricht einer realen Abnahme von knapp 13 Prozent. Damit war der Rückgang nach dem Rauchverbot stärker als im gesamten Jahr.

Wie das Hessische Statistische Landesamt mitteilt, sanken die Umsätze im hessischen Gastgewerbe nach den vorläufigen Ergebnissen für das vergangene Jahr gegenüber 2006 nominal um knapp drei Prozent. Nach Ausschaltung der Preisveränderungen war das real ein Minus von gut fünf Prozent. 
 
Während sich das Beherbergungsgewerbe mit einem Umsatzrückgang von nominal knapp zwei und real gut vier Prozent relativ gut hielt, sanken die Umsätze im Gaststättengewerbe nominal um gut vier Prozent, real sanken sie um fast sieben Prozent. Besonders betroffen war dort die getränkegeprägte Gastronomie mit einem nominalen Minus von gut neun Prozent und einem realen Minus von gut zwölf Prozent. Kantinen und Catering-Unternehmen kamen etwas besser davon. Sie hatten nominal gut ein Prozent weniger in ihren Kassen, was real einen Rückgang von fast vier Prozent bedeutete.
 
Die Umsatzrückgänge gingen mit einem Beschäftigungsrückgang von ca. zwei Prozent gegenüber 2006 einher. Hiervon war die Zahl der Vollbeschäftigten mit einer dreiprozentigen Abnahme, jene der Teilzeitbeschäftigten mit einem Rückgang um knapp zwei Prozent einher. 
 
Quelle: Pressemitteilung des Statistischen Landesamtes Hessen