Pizza, Lasagne oder Cheeseburger - ohne Käse undenkbar. Neuerdings jubeln die Hersteller den Kunden aber immer öfter so genannten "Analog-Käse" anstelle echten Käses unter. Das minderwertige Käseimitat ist immer häufiger auf vermeintlich käsehaltigen Fertiglebensmitteln im Supermarkt, im Fast-Food-Restaurant oder im Back-Shop zu finden. Der Kunstkäse, bestehend aus Wasser, Pflanzenfett, Milcheiweiß, Stärke oder Geschmacksverstärkern, gelangt meistens ohne Kennzeichnung auf die Käsestange oder das überbackene Käsebrötchen. "Dadurch wird der Verbraucher irregeführt", warnt Armin Valet von der Verbraucherzentrale Hamburg. Sie hat jetzt eine Liste mit Nepp-Käse-Produkten im Internet veröffentlicht.